En raison de sa spécialité, la mécanique de haute précision, la société Pennacchiotti a accordé dès ses débuts la plus haute importance à la très grande qualité de ses réalisations.
Outre un parc machines de dernière génération, des phases de contrôle sont insérées régulièrement tout au long des processus de fabrication, et bien sûr, à la fin (voir section "parc machines").
L'entreprise fait aussi l'objet d'audits réguliers par certains grands groupes clients, et est ainsi certifiée par Air Liquide. Elle est aussi certifiable ISO 9002 depuis 1997.

Mais la qualité, c'est d'abord des hommes soucieux de donner le meilleur d'eux-mêmes. L'équipe Pennacchiotti est jeune, dynamique, très qualifiée, et suit régulièrement des stages de perfectionnement pour améliorer son savoir-faire et son efficacité.

Elle développe avec passion et enthousiasme les objectifs les plus spécifiques pour fournir des produits de haute qualité et de finition parfaite.